Групповая работа «Россия гостеприимная: сервис и туризм»

Слово педагога: Сервис и туризм требуют не только профессиональных навыков, но и личных качеств, например общения с людьми, креативности и способности решать сложные задачи. Как вы думаете, какие ещё личные качества важны этим специалистам?

Ответы обучающихся.

Возможные ответы: ответственность, организованность, доброжелательность, способность работать в команде.

Слово педагога: Замечательно! Мы убедились, что образование играет ключевую роль в подготовке специалистов. Какие школьные предметы наиболее полезны для подготовки к этим профессиям? Кто запомнил?

Ответы обучающихся.

Возможные ответы: география, математика, история, иностранные языки.

Слово педагога: Молодцы! Действительно, школьные знания помогают будущим специалистам в туризме и сервисе. Но важно не только образование. Эти сферы постоянно развиваются, и настоящие профессионалы должны уметь анализировать новые тенденции и адаптироваться к изменениям. Сейчас мы попробуем это сделать.

Вы продолжите работать в группах, и у каждой команды будет своя тема. Обсудите, что представляет собой эта тенденция, чем она полезна для туристов и клиентов, какие профессии уже есть в этой сфере и какие новые могут появиться, а также какие перспективы она открывает для России.

Педагог раздаёт карточки с темами или просит представителя каждой группы вытянуть карточку. Количество тем можно варьировать в зависимости от уровня подготовки обучающихся или по желанию — педагог может выбрать только часть карточек, которые лучше подходят для данной группы.

Если нет возможности распечатать раздаточные материалы, педагог может написать на листочках темы и обозначить задачи команд. В этом случае обучающиеся работают на листах бумаги.

Список тем:

• Экологический туризм;
• Медицинский туризм;
• Агротуризм (сельский туризм);
• Спортивный туризм;
• Этнографический туризм;
• Цифровизация гостиничного сервиса;
• Искусственный интеллект в клиентском сервисе.

Задачи команд:

• Определить преимущества конкретного вида туризма или технологии;
• Определить, какие профессии уже существуют в этой сфере;
• Предположить, какие новые профессии могут появиться благодаря этой тенденции;
• Обсудить, как она может развиваться в России.

Слово педагога: У вас пять минут на обсуждение. Затем каждая группа представит свои выводы перед классом. Готовы? Начинаем!

Обучающиеся выполняют задание.

Слово педагога: Итак, время подготовки завершилось. Готовы представить свои идеи? Первая команда, выходите и поделитесь своим видением будущего развития отрасли.

Команды презентуют свои идеи.

Подсказка для педагога. Возможные варианты ответов:

Экологический туризм

• Преимущества: возможность отдохнуть на природе, минимальный вред окружающей среде, популяризация ответственного туризма.
• Существующие профессии: специалист по экотуризму, менеджер по туризму и бронированию.
• Новые профессии: экогиды, специалисты по устойчивому туризму, проектировщики экоотелей.
• Перспективы в России: развитие на Байкале, в Алтае, на Камчатке и Кавказе, создание экотроп и заповедников.

Медицинский туризм

• Преимущества: доступ к высококвалифицированному лечению, возможность совмещения лечения и отдыха.
• Существующие профессии: менеджер персональных туристических продуктов, медицинские консультанты, менеджеры клиник.
• Новые профессии: специалисты по организации медицинского туризма.
• Перспективы в России: развитие санаторно-курортного лечения.

Гастрономический туризм

• Преимущества: знакомство с региональной кухней, развитие локального бизнеса, поддержка фермерских хозяйств.
• Существующие профессии: менеджер персональных туристических продуктов, кулинарные гиды, руководитель экскурсии, ресторатор, бармен, официант.
• Новые профессии: организаторы дегустационных туров.
• Перспективы в России: сырные маршруты в Алтайском крае, путешествия по гастрономическим фестивалям.

Агротуризм, или сельский туризм

• Преимущества: возможность пожить на ферме, узнать о производстве натуральных продуктов, экологически чистый отдых.
• Существующие профессии: менеджер персональных туристических продуктов, руководитель экскурсии.
• Новые профессии: организаторы сельских фестивалей, дизайнеры агроотелей, специалисты по органическим продуктам.
• Перспективы в России: развитие в Башкортостане, Калужской, Тверской областях и многих других регионах, туры на пасеки, сыроварни.

Спортивный туризм

• Преимущества: активный отдых, развитие спортивной культуры, возможность посещения соревнований.
• Существующие профессии: менеджер персональных туристических продуктов, руководитель экскурсии, тренер, гид.
• Новые профессии: спортивные гиды, организаторы спортивных туров.
• Перспективы в России: горнолыжные курорты (Роза Хутор, Шерегеш), альпинизм на Эльбрусе.

Этнографический туризм

• Преимущества: знакомство с традициями народов России, поддержка малых народов, сохранение культурного наследия.
• Существующие профессии: менеджер персональных туристических продуктов, руководитель экскурсии, этнограф.
• Новые профессии: этногиды, организаторы тематических экскурсий.
• Перспективы в России: развитие маршрутов и программ этнографического туризма, включающих посещение народов Севера (ненцы, саамы), а также путешествия по культурно богатым регионам, таким как Бурятия, Якутия и Карелия.

Цифровизация гостиничного сервиса

• Преимущества: упрощение бронирования, удобство для гостей.
• Существующие профессии: ИТ-специалист в гостиничном бизнесе, системный администратор отельных цифровых сервисов, специалист по автоматизации гостиничных процессов.
• Новые профессии: специалист по цифровому управлению отелями, оператор умных систем в гостиницах.
• Перспективы в России: развитие гостиниц с электронными ключами, мобильными приложениями для управления номером, онлайн-регистрация без участия персонала.

Искусственный интеллект в клиентском сервисе

• Преимущества: быстрая обработка запросов клиентов, персонализация сервиса.
• Существующие профессии: специалист по автоматизации клиентского сервиса, разработчик чат-ботов и виртуальных ассистентов, ИТ-специалист в сфере гостеприимства.
• Новые профессии: администратор виртуальных помощников в отелях и ресторанах, оператор систем искусственного интеллекта в клиентском обслуживании.
• Перспективы в России: использование искусственного интеллекта (ИИ) в отелях, ресторанах и туристических сервисах. Цифровые консьержи и чат-боты на базе ИИ мгновенно реагируют на запросы, отвечают на вопросы гостей и предоставляют информацию об услугах отеля, улучшая удобство и скорость обслуживания.

Слово педагога: Отличная работа! Сегодня вы не только проявили креативность, но и продемонстрировали, как важно анализировать тренды и искать новые возможности. Эта игра помогла вам взглянуть на туризм и сервис с профессиональной точки зрения. Возможно, в будущем кто-то из вас воплотит эти идеи в жизнь!